kumpulan resep masakan soto ayam buatan sendiri

Kumpulan resep masakan soto ayam buatan sendiri | Soto merupakan salah satu kumpulan resep masakan Indonesia yang terkenal di Indonesia, maklum saja Indonesia memiliki beragam suku sehingga tiap daerah tentunya memiliki cita rasanya masing-masing. Mudah-mudahan saja dilain waktu bisa kami sajikan semua resep soto  Dan untuk kali ini kami sajikan saja resep yang sederhana sehingga bisa disajikan dirumah untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Oks. silahkan langsung di lihat resep masakan indonesia berikut tepatnya cara membuat soto ayam yang enak dengan kuah bening nan segar

Bahan masakan:

1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan potong jadi 2 bagian
2000 ml air


Bahan Pelengkap:

200 gram Kol, iris tipis memanjang
200 gram tauge, bersihkan siram air panas
50 gram soun, rendam air panas
3 butir telur, rebus
2 buah tomat merah, iris
bawang goreng, untuk tabur

Bumbu Soto Ayam :

1 ruas jari lengkuas
3 lembar daun jeruk
 3 batang daun bawang, potong-potong ± 1cm
3 lembar daun salam
2 batang serai
penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus :

1½ ruas jari kunyit
1½ ruas jari jahe
½ sendok teh merica
3 siung bawang merah
2 sendok teh garam

Sambal (haluskan dan campur rata):
3 buah cabai rawit, rebus
6 buah cabai merah, rebus
1 sendok teh gula pasir
 ½ sendok teh garam
1 sendok makan cuka

 Cara Membuat Soto Ayam

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil hingga harum baunya
• Rebus ayam dalam panci, tambahkan bumbu soto diatas, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun serai ± 30 menit atau hingga ayam empuk. Angkat ayam, sisihkan
• kuah bening telah jadi, cicipi dan tambahkan garam atau penyedap atau merica bubuk bila kurang pas
• Selanjutnya pisahkan tulangnya dengan bantuan pisau atau garpu, masukkan kembali (bila perlu) tulang ayam ke dalam kuah
• Terakhir masukkan daun bawang dan jangan lupa didihkan lagi kuah sebelum dihidangkan